Jean Lou Sablé

Jean Lou est boulanger certifié Nature et Progrès à Plougastel-Daoulas depuis la fin de l’année 2011.

Notre partenariat a débuté en octobre 2014.

Contrats

Sophie Croguennec

Sophie Croguennec est agricultrice à Plouider. Elle élève des pintades, poulets de chair et poules pondeuses  et cultive entre autres courgettes, radis blancs, radis noirs,  choux-fleurs, choux lisses, navets…
Pour satisfaire à la réglementation,  ses poules pondeuses, certifiées bio, sont élevées sur des parcelles de 1200 m² de parcours en plein air contenant chacune un poulailler.
Ses 400 poulets de chair (jaunes et « cou-nu ») et 200 pintades bénéficient des mêmes avantages de parcours en plein air et densité en poulailler. Le poulet ne peut être abattu avant ses 81 jours et la pintade avant 98 jours.
Notre partenariat a débuté en avril 2017.

Contrats

Bastien Moysan

La Ferme du Guerniec se situe à  Daoulas et travaille sur un système de polyculture élevage en Agriculture Biologique.
Bastien Moysan a des vaches Canadiennes et Bretonnes Pie Noir. Les vaches sont à l’herbe le printemps, été et au foin l’automne et l’hiver.
Ils transforment le lait en yaourts, nature et vanille sucré d’une contenance de 400 ml et sont en cours de finaliser le laboratoire de transformation.

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Christophe Cermel

Présentation de Christophe prochainement

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Henri Thépaut

(Présentation Henri prochainement)

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